продукти Декоративні цукри

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ:

Категорія декоративних цукрів охоплює своїм асортиментом продукти, якi служать в якості посипання для хлібобулочних і кондитерських виробів. Тут ми можемо виділити кілька груп:

– цукри типу NIB (перловий цукор) – P2, P4;
– сегреговані цукри з великими кристалами – W2000, W2500, R2;
– декоративні пудри – цукрова пудра нетаюча, LF I, SF II;
– цукор-кандіс – подрібнений;

ПРОДУКТИ ТА ЗАСТОСУВАННЯ:

ЦУКОР NIB P2

Цукор NIB P2 отримують шляхом пресування високочистого цукру в великі блоки, які потім подрібнюють і отримане зерно сортують на потрібні фракції. Переважаючий діапазон гранулювання, в цьому випадку, становить 1,25-4,0 мм. Цукор NIB P2 використовується для оздоби випічки, надаючи їй привабливий вигляд.

Рекомендується для: солодких посипок, кондитерських виробів,

Поставляється: в паперових мішках по 25 кг

ЦУКОР NIB P4

Цукор NIB P4 отримують шляхом пресування високочистого цукру в великі блоки, які потім подрібнюють і отримане зерно сортують на потрібні фракції. Переважаючий діапазон гранулювання, в цьому випадку, становить 4-8 мм. Цукор NIB P4 використовується для оздоби випічки, надаючи їй привабливий вигляд.

Рекомендується для: солодких посипок, кондитерських виробів

Поставляється: в паперових мішках по 25 кг,

DIAMANT Сегрегований цукор W2000

DIAMANT Сегрегований цукор W2000 являє собою сегрегований кристалічний цукор з переважаючим гранулюванням в діапазоні 0,8 – 2,0 мм. Це декоративний виріб, призначений для оздоби поверхні кондитерських і хлібобулочних виробів. Широкий діапазон розмірів кристалів гарантує хорошу адгезію до поверхні випічки, забезпечуючи тим самим ефектний і хрусткий декоративний шар на поверхні кондитерських і хлібобулочних виробів.

Рекомендується для: солодких посипок, кренделів, продуктів з цукровим покриттям, декорування.

Поставляється: в паперових мішках по 25 кг

DIAMANT Сегрегований цукор W2500

DIAMANT Сегрегований цукор W2500 являє собою сегрегований кристалічний цукор з переважаючим гранулюванням в діапазоні 0,8 – 2,5 мм. Це декоративний виріб, призначений для оздоби поверхні кондитерських і хлібобулочних виробів. Широкий діапазон розмірів кристалів гарантує хорошу адгезію до поверхні випічки, забезпечуючи тим самим ефектний і хрусткий декоративний шар на поверхні кондитерських і хлібобулочних виробів.

Рекомендується для виробництва: солодких посипок, соломки і бакербзе, продуктів з цукровим покриттям, декорування.

Поставляється: насипом в автоцистернах,

DIAMANT Рафінад R2

DIAMANT Рафінад R2 являє собою високоочищену рекристалізовану сахарозу з переважаючим гранулюванням в діапазоні 1,6 – 3,0 мм. Це високоякісний цукор з великими, ефектними, білосніжними кристалами. Ідеально підходить для декоративної посипки для тортів. Під час випічки не тане і не змінює забарвлення. Продукт призначений для промислових і індивідуальних одержувачів і може споживатися як безпосередньо, так і служити добавками при виробництві харчових продуктів в харчовій і фармацевтичній промисловостях.

Рекомендується для: солодких посипок, печива, настоянок, продуктів з цукровим покриттям, декорування.

Поставляється: в паперових мішках по 12 кг,

DIAMANT Цукрова пудра нетаюча

DIAMANT Цукрова пудра нетаюча являє собою суміш сахарози, пшеничного крохмалю і рослинного жиру не гідрогенізованого. Найсолодша з пропонованих декоративних пудр. Текстура при нанесенні об’ємна і пластівчаста.

Рекомендується для: будь-яких видів тортів, пісочного печива, продуктів, що покриваються пудрою, десертів.

Поставляється: в паперових мішках по 25 кг,

DIAMANT Цукрова пудра з виноградного цукру LF I

DIAMANT Цукрова пудра з виноградного цукру LF I являє собою суміш глюкози, пшеничного крохмалю і рослинного жиру гідрогенізованого. Iз-за вмісту глюкози пудра менш солодка, ніж цукрова пудра на основі сахарози. Компактна текстура. Охолоджувальний ефект.

Рекомендується для: дріжджового тіста, пісочного печива.

Поставляється: в паперових мішках по 25 кг,

DIAMANT Цукрова пудра з виноградного цукру SF II

DIAMANT Цукрова пудра з виноградного цукру SF II являє собою суміш глюкози, пшеничного крохмалю, рослинного жиру гідрогенізованого і олійно-ванільного ароматизатора. Iз-за вмісту глюкози, пудра менш солодка, ніж цукрова пудра на основі сахарози. Компактна текстура. Охолоджувальний ефект.

Рекомендується для: дріжджового тіста, будь-яких видів печива, пісочного тіста, випічки з французького тіста, вафель, десертів.

DIAMANT Цукор-кандіс подрібнений

DIAMANT Цукор-кандіс подрібнений являє собою різноманітні подрібнені коричневі кристали з ніжним карамельним смаком і ароматом. Рекомендується для випічки і прикраси хлібобулочних виробів, а також в якості хрусткого доповнення до пластівців для сніданку, фруктових салатів, десертів і морозива. Також призначений для підсолоджування кави та інших гарячих напоїв. Продукт не містить барвників і консервантів.

Рекомендується для: випічки і оздоби випічки, в якості хрусткого доповнення до пластівців для сніданку, фруктових салатів, десертів і морозива

Поставляється: в паперових мішках по 25 кг Kupuj wygodnie w sklepie internetowym