ПРОДУКТЫ Декоративные сахара

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Категория декоративных сахаров охватывает своим ассортиментом продукты, служащие в качестве посыпки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Здесь мы можем выделить несколько групп:

— сахара типа NIB (жемчужный сахар) – P2, P4;

— сегрегированные сахара с крупными кристаллами — W2000, W2500, R2;

— декоративные пудры – сахарная пудра нетающая, LF I, SF II;

— сахар-кандис — дробленый;

ПРОДУКТЫ И ПРИМЕНЕНИЕ:

САХАР NIB P2

Сахар NIB P2 получают путем прессования высокочистого сахара в большие блоки, которые затем измельчают и полученное зерно сортируют на нужные фракции. Преобладающий диапазон гранулирования, в этом случае, составляет 1,25-4,0 мм. Сахар NIB P2 используется для украшения выпечки, придавая ей привлекательный вид.

Рекомендуется для: сладких посыпок, кондитерских изделий,

Поставляется: в бумажных мешках по 25 кг

САХАР NIB P4

Сахар NIB P4 получают путем прессования высокочистого сахара в большие блоки, которые затем измельчают и полученное зерно сортируют на нужные фракции. Преобладающий диапазон гранулирования, в этом случае, составляет 4-8 мм. Сахар NIB P4 используется для украшения выпечки, придавая ей привлекательный вид.

Рекомендуется для: сладких посыпок, кондитерских изделий

Поставляется: в бумажных мешках по 25 кг

DIAMANT Сегрегированный сахар W2000

DIAMANT Сегрегированный сахар W2000 представляет собой сегрегированный кристаллический сахар с преобладающим гранулированием в диапазоне 0,8 — 2,0 мм. Это декоративное изделие, предназначенное для украшения поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий. Широкий диапазон размеров кристаллов гарантирует хорошую адгезию к поверхности выпечки, обеспечивая тем самым эффектный и хрустящий декоративный слой на поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий.

Рекомендуется для: сладких посыпок, кренделей, продуктов с сахарным покрытием, декорирования.

Поставляется: в бумажных мешках по 25 кг,

DIAMANT Сегрегированный сахар W2500

DIAMANT Сегрегированный сахар W2500 представляет собой сегрегированный кристаллический сахар с преобладающим гранулированием в диапазоне 0,8 — 2,5 мм. Это декоративное изделие, предназначенное для украшения поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий. Широкий диапазон размеров кристаллов гарантирует хорошую адгезию к поверхности выпечки, обеспечивая тем самым эффектный и хрустящий декоративный слой на поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий.

Рекомендуется для производства: сладких посыпок, соломки и бакербзе, продуктов с сахарным покрытием, декорирования.

Поставляется: насыпью в автоцистернах,

DIAMANT Рафинад R2

DIAMANT Рафинад R2 представляет собой высокоочищенную рекристаллизованную сахарозу с преобладающим гранулированием в диапазоне 1,6 — 3,0 мм. Это высококачественный сахар с крупными, эффектными, белоснежными кристаллами. Идеально подходит для декоративной посыпки для тортов. Во время выпечки не тает и не меняет окраску. Продукт предназначен для промышленных и индивидуальных получателей и может потребляться как непосредственно, так и служить добавками при производстве пищевых продуктов в пищевой и фармацевтической промышленностях.

Рекомендуется для: сладких посыпок, печенья, настоек, продуктов с сахарным покрытием, декорирования.

Поставляется: в бумажных мешках по 12 кг,

DIAMANT Сахарная пудра нетающая

DIAMANT Сахарная пудра нетающая представляет собой смесь сахарозы, пшеничного крахмала и растительного жира не гидрогенизированного. Самая сладкая из предлагаемых декоративных пудр. Текстура при нанесении объемная и хлопьевидная.

Рекомендуется для: любых видов тортов, песочного печенья, продуктов, покрываемых пудрой, десертов.

Поставляется: в бумажных мешках по 25 кг,

DIAMANT Сахарная пудра из виноградного сахара LF I

DIAMANT Сахарная пудра из виноградного сахара LF I представляет собой смесь глюкозы, пшеничного крахмала и растительного жира гидрогенизированного. Из-за содержания глюкозы пудра менее сладкая, чем сахарная пудра на основе сахарозы. Компактная текстура. Охлаждающий эффект.

Рекомендуется для: дрожжевого теста, песочного печенья.

Поставляется: в бумажных мешках по 25 кг,

DIAMANT Сахарная пудра из виноградного сахара SF II

DIAMANT Сахарная пудра из виноградного сахара SF II представляет собой смесь глюкозы, пшеничного крахмала, растительного жира гидрогенизированного и масляно-ванильного ароматизатора. Из-за содержания глюкозы, пудра менее сладкая, чем сахарная пудра нетающая на основе сахарозы. Компактная текстура. Охлаждающий эффект.

Рекомендуется для: дрожжевого теста, любых видов печенья, песочного теста, выпечки из французского теста, вафель, десертов.

DIAMANT Сахар-кандис дробленый

DIAMANT Сахар-кандис дробленый представляет собой разнообразные измельченные коричневые кристаллы с нежным карамельным вкусом и ароматом. Рекомендуется для выпечки и украшения хлебобулочных изделий, а также в качестве хрустящего дополнения к хлопьям для завтрака, фруктовым салатам, десертам и мороженому. Также предназначен для подслащивания кофе и других горячих напитков. Продукт не содержит красителей и консервантов.

Рекомендуется для: выпечки и украшения выпечки, в качестве хрустящего дополнения к хлопьям для завтрака, фруктовым салатам, десертам и мороженому

Поставляется: в бумажных мешках по 25 кг